Truffe Ayme, la délicieuse truffe de France

GLOBO

DAS REISEMAGAZIN

VON CHRISTIAN VOGG(TEXT)
UND CHRISTIAN HEEBS (FOTOS )

Knirrrrrschend dreht ssich der lange Messingschussel im Schlob"Treten Sie ein", sagt der alte Mann. Die schwere Eichentur schrammt leiccht uber den Boden, kühle Luft  schlägt uns entgegen. "Passen Sie auf Ihren Kopf auf."Der altee Graf geht vor, ich folge ihm ins Dunkel des Burgturmes. Er hat leicht reden. Erstens ist er gut einen Kopf kleiner als ich und zweitens kennt er hier siccher jeden Balken bein Vornamen; immerhin bewohnt seine Familie dieses Gemäaauer schon seit über 600Jahren. Genau habe ich mir ddie Jahreszahl aber nicccht gemerkt, denn nach dieser wunderlichsten aller meiner bisherigen Schlossführungen schwirrte mir der Kopf nur so vor Zahlen. Und vor Geschichten und Anekdoten.
Doch der erste Eindruck dieser "Zeitreise" im eisamen Tal von Aulan in den östlichen Berger der Drôme Provençale ist : Kälte. Es frösstelt mich nach den gut 25 Grad draussen in der Nachmittagssonne. Erst allmählich gewöhnen sich meine augen an das schummrige Halbdunkel. Vorsichtig tasten meine Schuhe über die unebenen Steinfliesen.
Der Graf, sein Name lautet Charles Comte d'Aulan, legt irgendwo vor mir einen Schalter um. Einige altersschwache Glühbirnen,auf verstaubte Leuchter geschraubt, erhellen nun notdürftig die Eingangshalle.
Hier wohnt er also, der alte herr. Noch einer Stunde hatte ich keinen blassen schimmer von der existenz des château d'Aulan. Ein Hinweisschild an der Strasse von Séderon nach Buis-les-Baronnies solte mich auf Abwege locken. Ganz einsam stand das Schloss in der Alpenvorlandschaft. Ringsumher nur gelbe, grrüne,braude Felder auf sanften Hügeln und zwischendurch ein, zwei kilometer Alleebäume. Gedankenverloren war ich dahingefahren, immer noch die Gleitschirmflieger vor Augen, die ich kurz zuvor beobachtet hatte. Zufällig hatte ich sie gesehen, kurz vor Séderon. Ich kam gerade vom Mont Ventoux herunter, dem Berg hier in der Gegend mit der Aussicht schlechthinvon der Rhône bis zu den Alpen§ Als bunte Kleckse schwebten sie vor einem Panorama wie aus einem Bild

 

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